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炒苦瓜(炒苦瓜的功效和作用)

更新時間:2024-06-03 15:10:05作者:佚名

炒苦瓜(炒苦瓜的功效和作用)

1、先將苦瓜洗凈,縱向一剖為二,形成兩根半圓柱形。

2、將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此時用刀將它切成一片一片時,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。

3、小蔥切成段,放入油鍋內爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,與此同時,加入鹽、糖,約炒1分鐘后,加入味精,翻炒半分種熄火,淋上少量麻油,即可裝盤。

本文標簽: 炒苦瓜  

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