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1、材料：面粉50克，海虹肉100克，雞蛋3只，鹽、韭菜沫、食用油適量；

2、熟海虹肉切碎一下，和面粉、鹽混合一起。

3、加入清水河一個(gè)雞蛋攪拌成均勻的面糊。

4、另外2只雞蛋打散成蛋液。

5、瑞士鉆鍋預(yù)熱，加入少量食用油潤(rùn)鍋，中小火，倒入一湯勺面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)訑偝娠灐?/p>

6、灑上韭菜沫。

7、面糊凝結(jié)后卷起來(lái)放到鍋邊。

8、鍋中再倒入2調(diào)羹雞蛋液轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)泳鶆驍偝娠灐?/p>

9、蛋液基本凝結(jié)，把海虹餅卷入蛋皮內(nèi)就可以了。