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1、將蔥段切成蔥花。

2、油白菜掰開洗凈備用。

3、起鍋燒油，倒入蔥花爆香。

4、倒入油白菜繼續(xù)翻炒。

5、加入5g食鹽，25g醬油。

6、翻炒均勻后，出鍋裝盤備用。

7、在鍋中倒入適量飲用水。

8、大火煮沸后，將蕎麥面放入鍋中。

9、煮至蕎麥面發(fā)軟時(shí)，倒入炒好的油白菜，即可食用。