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1、主料：干豆腐兩張。

2、輔料：鹽適量、蠔油適量、生抽適量、水適量、油適量。

3、干豆腐切絲。

4、備好蔥姜蒜，蠔油，生抽，鹽，水。

5、熱鍋冷油放蔥姜蒜煸香。

6、蔥姜蒜煸香后，放干豆腐絲。

7、放入適量鹽，蠔油，生抽。

8、放好調料后加入適當的水。

9、把水炒干，加淀粉勾芡，淀粉勾芡會把干豆腐絲提亮顏色好看即可。