国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

我比較喜歡買對(duì)蝦吃，因?yàn)閷?duì)蝦比較大個(gè)，肉質(zhì)也比較細(xì)嫩，但是聽說海蝦和淡水蝦的營養(yǎng)價(jià)值不一樣，那么對(duì)蝦是淡水還是海水蝦呢？

對(duì)蝦是淡水還是海水蝦

對(duì)蝦是海水蝦。

多分布在黃海、渤海和長江以北的各個(gè)海區(qū)，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境要求高，所以養(yǎng)殖它的成本比較高，價(jià)格也就相對(duì)貴些。但它的營養(yǎng)價(jià)值高、味道鮮美，所以很多人還是愿意買的。

海水蝦和淡水蝦的區(qū)別

海水蝦

主要指的是白蝦，比如我們海鮮市場常見的基圍蝦、對(duì)蝦、九節(jié)蝦這些都屬于海蝦，這類蝦普遍長得比較大，外殼薄但是卻比較硬，蝦殼上有略微紅色或者藍(lán)色的小斑點(diǎn)，蝦體透明美觀。因?yàn)檫@類蝦是生活在海里的，因此其肉質(zhì)含碘量要比河蝦頗高一點(diǎn)，受環(huán)境污染的影響比較小。從中醫(yī)的角度來看，海蝦屬于溫濕類食材，口味甘咸，具有一定的補(bǔ)腎功效。

淡水蝦

淡水蝦多以沼蝦為主要品種，整只蝦看起來是青綠色的，外殼上也有一些小斑紋，斑紋呈棕色；相對(duì)于海蝦，河蝦的個(gè)頭比較小，不過其所含的營養(yǎng)物質(zhì)卻不輸于海蝦，尤其蛋白質(zhì)和鈣元素的含量豐富。不過河水比較容易被污染，水質(zhì)的問題會(huì)對(duì)河蝦造成影響。

對(duì)蝦和基圍蝦的區(qū)別

1、種屬區(qū)別

從本質(zhì)而言它們不是一個(gè)品種，對(duì)蝦學(xué)名東方對(duì)蝦，又稱東方明對(duì)蝦、青蝦、黃蝦等，是對(duì)蝦科對(duì)蝦屬。而基圍蝦學(xué)名叫刀額新對(duì)蝦，俗名較花蝦、虎蝦、紅爪蝦等，所以它的養(yǎng)殖方式在商業(yè)上將其統(tǒng)稱為基圍蝦。

2、外觀區(qū)別

對(duì)蝦的個(gè)頭較大，一般個(gè)頭長16-22厘米，最大可達(dá)30厘米，體重在30-80克之間，重的有半斤重，它的腹部較長，肌肉發(fā)達(dá)，蝦體呈長筒形，左右側(cè)扁。一般成蝦雌蝦大于雄蝦，它們的體色也會(huì)有區(qū)別，雌蝦體色灰青，雄蝦體色發(fā)黃。基圍蝦的個(gè)頭要比對(duì)蝦小一些，體長一般在10-15公斤，它的蝦瓜末梢稍稍發(fā)紅，這時(shí)和對(duì)蝦最大的區(qū)別，在購買時(shí)可以通過它區(qū)別它們。

3、口感區(qū)別

二者在市面上較受消費(fèi)者喜愛的品種，對(duì)蝦的肉質(zhì)相對(duì)而言有緊彈性，吃起來有嚼頭，在生活中常見的烹飪方式有鹽焗、油燜、燒烤、油炸等。而基圍蝦的最大特點(diǎn)時(shí)殼薄肉肥，它的蝦殼較薄，肉質(zhì)較嫩適合于白灼、煲湯、燒烤等。

活蝦可以直接冷凍嗎

活蝦是可以直接冷凍的。鮮蝦冷凍的方法：保鮮袋冷凍法、氽水冷凍法等。

一、保鮮袋冷凍法：

先買來加厚的保鮮袋。把新買來的蝦剪去蝦須和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子。擺滿袋子后，在袋子外面再套上3個(gè)同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然后把冰箱調(diào)至最高檔8到10個(gè)小時(shí)，這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

二、氽水冷凍法：

鮮蝦可先在水里面煮一下，然后把蝦撈上來，把水瀝干后，用保鮮袋裝好，放在冰箱里面冷凍。