更新時間：2023-12-29 20:08:11作者：未知
1、材料：雞1只（約750克），鮮椰子4個，蓮子60克，生姜5片。
2、先將雞（當加豎刀旁）凈，去內臟及肥油，斬件，下油起鑊，爆香姜，然后下雞塊爆片刻，取出備用。
3、再取2個椰子用鋸鋸開蓋，另2個椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成塊，與雞、蓮子肉一齊放入鋸開蓋的椰子內，加入椰汁至滿為止，蓋上椰子蓋，放入鍋內，文火隔開水燉2--3小時，調味供用。
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1、材料：雞1只（約750克），鮮椰子4個，蓮子60克，生姜5片。2、先將雞（當加豎刀旁）凈，去內臟及肥油，斬件，下油起鑊，爆香姜，然后下雞塊爆片刻，取出備用。3、再取2個椰子用鋸鋸開蓋，另2個椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉
2023-12-29 20:08
1、用料：胡蘿卜適量、豌豆200克、陳醋適量、大蒜3瓣、香油適量、花椒油適量、鹽適量、蔬之鮮少許、白糖少許、醬油適量、辣椒油適量。 2、將嫩豌豆夾剝出豌豆粒洗凈備用。 3、胡蘿卜洗凈切丁備用。 4、鍋里水燒開后放入
2023-12-29 19:15
1、主料：五花肉，土豆，高湯，八角，桂皮，香葉，老抽料酒。 2、切完后，用冷水浸沒，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛細血管中的血水，水中加酒易于肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則鮮味盡失，一般浸十五分鐘左右
1、主要食材：五花肉，咸菜。 2、調料：老抽、生抽。 3、輔料：八角、川椒、米酒、姜片、香葉、紅糖。 4、五花肉洗干凈放鍋里，加冷水，姜片兩片，香葉一片，蔥段兩段，川椒兩粒，加熱至筷子能輕易刺破五花肉。撈起，過冷河
2023-12-29 19:14
1、材料：鴨肝250克，胡蘿卜50克，青椒角少許，雞蛋清1個。調料油500克（約耗50克），紹酒、醬油各1大匙，醋、白糖各1小勺，花椒油1/2小勺，精鹽，味精各1/4小勺，蔥、姜絲、蒜片各少許，淀粉適量。 2、鴨肝洗滌
1、食材：牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）醬油（30g）、食用油（50g）、精鹽（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、蔥（10g）、蒜末（10g）、青椒（30g）、香辣醬（
2023-12-29 17:21
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