豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-25 10:15:19作者：未知
1、蔥根切段，姜切絲，蒜切末，蔥葉切花，紅辣椒切絲。
2、冷水放雞爪姜絲，開了，撈出。
3、熱鍋放油，放冰糖融化，放雞爪，大火炒，上色，放八角桂皮香葉蔥段炒，別放蒜末
4、炒到焦黃，放生抽老抽，再炒均勻。
5、放水，平至雞爪，放點(diǎn)點(diǎn)鹽，開了后轉(zhuǎn)小火，煮半個(gè)小時(shí)，用筷子能戳就爛了。
6、大火收汁，還有一點(diǎn)汁時(shí)放紅辣椒絲和蒜，蓋鍋蓋五秒鐘，關(guān)火，再開蓋能聞到撲鼻的蒜香，裝盤。