国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

貯存鮮蛋應(yīng)在溫度適宜、通風(fēng)良好，干燥清潔、沒有異味的地方，以防止鮮蛋變質(zhì)。蛋類是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的菜肴，我們常吃的有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等。

蛋白質(zhì)

蛋類主要含有豐富的蛋白質(zhì)，易于消化吸收,是理想的天然食品。

脂肪

蛋類脂肪主要集中在蛋黃里，蛋清中幾乎沒有。蛋類中鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽含量非常高，蛋黃中比蛋清中要高。

維生素

蛋類還含有豐富的維生素A.維生素D和維生素B1、 維生素B2，主要存在于蛋黃中，蛋清中維生素B2比較多,蛋黃中的膽固醇含量較高。

生吃雞蛋的壞處

有些人喜歡吃生雞蛋,覺得雞蛋煮熟后營養(yǎng)成分就被破壞了,以為生吃能補(bǔ)身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。是雞蛋的殼 上有很多小孔，容易被病菌污染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味,能抑制中樞神經(jīng)，使人食欲減退，有時還會使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種對人體有害的堿性蛋白質(zhì)抗生物素蛋白，會防礙人體吸收雞蛋黃中的營養(yǎng)。所以應(yīng)該把雞蛋煮熟或經(jīng)過烹調(diào)后再吃。

蛋類制品

蛋類制品有皮蛋(松花蛋)、咸蛋和糟蛋。皮蛋風(fēng)味獨特，是很多人喜歡的一種食品。皮蛋在腌制過程中，受到強(qiáng)堿的作用，蛋白質(zhì)和脂類分解，所以易于消化，膽固醇含量也會減少,但是不應(yīng)多吃,容易造成鉛中毒。咸蛋的味道鮮美，容易消化，咸鴨蛋比鮮鴨蛋蛋白質(zhì)含高。糟蛋含鈣量比鮮蛋高40倍。