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金桔冰糖是一種很好的止咳的食物，味道也是酸甜可口，那金桔熬冰糖有什么功效與作用？金桔冰糖適合哪種咳嗽？

金桔熬冰糖的功效與作用

潤肺生津

中醫(yī)認(rèn)為，金桔性寒、味甘，有很好的止咳、化痰、潤燥的功效，對肺燥導(dǎo)致的咳嗽、咳痰以及津液不足導(dǎo)致的口渴、口干有很好的改善作用，能幫助潤肺生津。

和胃利尿

金桔中還含有較多的揮發(fā)油物質(zhì)，食用后能幫助開胃解膩、利尿消腫，對脾胃不和導(dǎo)致的惡心、嘔吐、小便短赤、腹水浮腫有很好的改善，長期食用能幫助和胃利尿。

金桔冰糖適合哪種咳嗽

風(fēng)寒咳嗽。

中醫(yī)認(rèn)為，咳嗽分為風(fēng)寒咳嗽和發(fā)熱咳嗽兩種，其中風(fēng)寒咳嗽通常伴有咽喉腫痛、畏寒、痰稀、舌苔白膩等癥狀，而發(fā)熱咳嗽會伴有口干、鼻涕、發(fā)熱出汗、痰稠、舌苔黃膩，風(fēng)寒咳嗽和發(fā)熱咳嗽最主要的區(qū)別就是痰液的黏稠程度。

而冰糖金桔有很好的止咳化痰作用，對清痰的祛痰效果更好，所以更適合風(fēng)寒咳嗽，并且金桔冰糖還有生津潤肺的作用。

金桔冰糖用什么冰糖好

建議用黃冰糖比較好。

常見的冰糖主要有黃冰糖和白冰糖兩種，雖然兩者都是白砂糖制作而成的，但是白冰糖在加工制作時，會進(jìn)行漂白處理，這樣會導(dǎo)致部分營養(yǎng)成分流失掉。

而黃冰糖是沒有經(jīng)過漂白處理的，并且，黃冰糖在烹飪過程中，上色的效果會更好一些，就算是拿來熬糖色，黃冰糖熬制出來的顏色也會更加靚麗，口感也更加天然，所以熬制金桔冰糖的話使用黃冰糖會更好一些。

金桔冰糖吃了上火嗎

吃多了可能會。

金桔冰糖中金桔和冰糖都是溫性的食物，并且金桔冰糖中還會含有較多的糖分，一般適量食用是不會引起什么不適癥狀的，但是如果經(jīng)常食用或者一次性食用過多的話就有可能會引起咽喉腫痛、口角生瘡等上火的癥狀。

如果需要吃金桔冰糖不上火的話，建議食用時控制好量，一般金桔冰糖一次食用一小碗即可，金桔的量在3~5顆，如果不小心食用過多的話，可以搭配一些降火的食物來預(yù)防上火癥狀。