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1、液體材料放面包機(jī)桶下層。面粉放液體上，四角放鹽、糖，中間挖個(gè)洞放酵母，啟動(dòng)面包機(jī)，揉面15分鐘。揉至擴(kuò)展階段加入軟化的黃油繼續(xù)揉15分鐘。一共揉35-40分鐘出現(xiàn)手套膜。用面包機(jī)發(fā)酵到2倍大。發(fā)好的面團(tuán)排氣分成8份，蓋保鮮膜松弛15分鐘。

2、八寸圓?；蛑锌漳に佑?，面團(tuán)滾圓放入模具中。放入烤箱用發(fā)酵功能發(fā)酵半小時(shí)。取出，烤箱預(yù)熱170度10分鐘，不需刷蛋液，表面噴水灑上白芝麻。放入預(yù)熱好的烤箱中下層上下火170度烤25分鐘，上色滿意蓋錫紙。

3、烤好放涼，把每個(gè)花瓣中間切開，不要切斷，兩邊抹上沙拉醬、蕃茄醬，生菜葉提前瀝水撕成8小片放在切口中，蝦仁用鹽水焯熟，瀝水放中間，火腿煎好放中間，牛油果切8片放中間，漢堡就做好了。