豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-23 18:31:30作者：佚名
1、在魚(yú)身兩面?zhèn)确謩e斜切4刀。
2、在魚(yú)切開(kāi)的地方抹上食鹽。
3、再拿老黃酒抹魚(yú)身去腥。
4、將大蔥切段，姜切片備用。
5、再將姜蔥放入魚(yú)肚子里。
6、然后用保鮮膜包著，放30分鐘以上。
7、用25克蠔油和生抽及半勺豆豉放進(jìn)碗里面，然后調(diào)勻。
8、再將蔥白和姜切成絲。
9、再將包著魚(yú)的保鮮膜去掉。
10、將蔥姜絲放在魚(yú)身上，然后放入開(kāi)水鍋中架起來(lái)。
11、再用大火蒸15分鐘。
12、將整盤(pán)魚(yú)取出來(lái)，魚(yú)身上的蔥姜去掉。
13、將魚(yú)盤(pán)中的湯汁倒入空碗里。
14、再將湯汁倒入調(diào)汁碗內(nèi)。
15、攪拌均勻備用。
16、將調(diào)好的湯汁入炒鍋，開(kāi)鍋離火。
17、將汁澆在魚(yú)身上即可。