速食白涼粉是怎么做的 速食白涼粉和白涼粉區(qū)別
2023-03-25
更新時間:2023-03-25 19:12:21作者:未知
1、主料:本雞1只。
2、輔料:火腿、雞腿菇、金針菇、小蘑菇、枸杞、生姜、大蔥、小蔥。
3、調(diào)料:鹽、胡椒粉。
4、本雞處理干凈后待用;鍋中放少許油加熱后放入生姜片和大蔥段炒香、接著加入足量清水、放入本雞及火腿大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時以上(期間有血沫需要瀝出)。
5、菌菇洗凈切段、枸杞用熱水浸泡備用;本雞湯燉至雞肉酥爛后加入切好的菌菇繼續(xù)煲煮、同時調(diào)入適量鹽、出鍋前加入瀝干水份的枸杞、撒上蔥花、適量胡椒粉即可。