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1、低筋面粉300克；酵母粉、五花肉、小白菜、蔥、姜；甜面醬、蠔油、香油適量。五花肉切成小丁。鍋熱油、下肉丁中小火翻炒至肉略出油，加入蔥姜末爆香，盛出。鍋內(nèi)再加油，放入甜面醬，滑炒，至醬和油完全融合。加入提前炒好的肉翻炒均勻，關(guān)火。白菜剁碎擠去水分。

2、炒好的肉與白菜混合，加入耗油、鹽、香油，調(diào)制成餡。酵母融于溫牛奶，加入面粉揉成光滑的面團，放溫暖處發(fā)酵至約兩倍大。發(fā)酵好的面排氣揉均，切成餃子般大的小劑子；取一份搟開成皮，包入餡、餡放在劑子的上半部分。放入餡料的劑子對合，捏緊。捏花。放電磁爐兩面均烙至面皮金黃即可出鍋。