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包菜很多人喜歡吃，而且吃法也很多，可以做醋溜包菜，也可以切絲炒著吃，但是包菜在做之前容易有水出現(xiàn)，下面就來(lái)看看，干煸包菜怎么不炒出水

干煸包菜怎么不炒出水

包菜炒著吃的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)包菜容易有水出現(xiàn)，這時(shí)候只需要用大火去炒就可以了。而且如果想要讓包菜能夠完全的入味，只需要用淡鹽水清洗一遍包菜，然后手撕下來(lái)就可以了，壓扁之后炒的時(shí)候才可以更容易入味。

手撕包菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

準(zhǔn)備好包菜一顆、蒜幾瓣、干辣椒10-15個(gè)、花椒10粒左右，還需要陳醋、老抽、糖、鹽、雞精各少許。

1.把包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段，蒜切成片，等到鍋中油熱的時(shí)候就可以關(guān)成小火。

2.然后在鍋中放入蒜片爆香，然后在其中放入花椒和干辣椒，炒出香味的時(shí)候，在其中放入包菜，炒到稍稍變色。

3.在其中放入陳醋和老抽，翻炒均勻，放少許的糖提鮮，最后加少許鹽和雞精調(diào)味就可以了。

包菜怎么切絲

首先要把包菜切成一半，然后再把包菜等分好。用刀對(duì)著包菜的切面，調(diào)整好角度之后切就可以了，這樣直接切就可以把包菜切成絲了。

包菜局部腐爛其他還能吃嗎

包菜外部損壞，但是心部還沒(méi)有出現(xiàn)腐爛的情況的話，這種情況下還是可以正常的食用的，但是在食用的時(shí)候一定要將已經(jīng)損壞的部位處理干凈。

如果外部腐壞的程度比較嚴(yán)重的話就不要再繼續(xù)食用了。

包菜外面發(fā)霉里面好的能吃嗎

包菜如果只是出現(xiàn)了外部發(fā)霉的情況的，且發(fā)霉的情況并不算是太嚴(yán)重的話這種情況下的包菜還是可以繼續(xù)食用的，但是在食用的時(shí)候一定要將包菜的外部發(fā)霉的部位處理干凈;如果發(fā)現(xiàn)包菜的內(nèi)心部位也出現(xiàn)了發(fā)霉的情況的話，這種包菜就不建議再繼續(xù)食用。