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1、紅蘿卜豬肝湯

材料：紅蘿卜200克，豬肝100克，香油、食鹽各酌量。

做法：豬肝和紅蘿卜分別洗凈切片。用適量清水，先放入紅蘿卜，煮1小時(shí)。再放入豬肝，煮片刻加油鹽調(diào)味即可飲用。

功效：明目補(bǔ)血，春季常食可防治夜盲癥，對(duì)貧血和營養(yǎng)不良者也適宜。

2、西洋菜羅漢果豬蹄湯

材料：豬蹄肉500克，羅漢果半個(gè)，西洋菜700克，南杏仁60克。

豬蹄肉洗凈，干水，羅漢果洗凈，西洋菜洗凈，摘短度，南杏仁用開水煲，去衣。把羅漢果、南杏仁放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，放入豬蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2~3小時(shí)，調(diào)味供用。

功效：清熱潤肺，化痰止咳。適用于肺熱之燥咳、咽干口燥，或咽喉干痛、咳聲嘶啞，或燥熱便秘等。亦可用于支氣管炎屬肺燥有熱者。

3、雪梨瘦肉湯

材料：雪梨、蘋果各1個(gè)，無花果2個(gè)，南北杏各38克，豬瘦肉300克，清水適量。

做法：首先把所有的材料都洗干凈，然后將雪梨和蘋果切成等量大小的塊狀，再將豬肉切成片狀備用。接著將所有的材料都放到水中用大火煮半個(gè)小時(shí)，在改小火煮1個(gè)小時(shí)，出鍋前加點(diǎn)食用鹽進(jìn)行調(diào)味就可了。

功效：雪梨瘦肉湯的營養(yǎng)豐富，而且其中的脂肪含量特別少，最適合怕上火，又想美容養(yǎng)顏的女性經(jīng)常食用了。