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前幾天買的花菜有一點爛了還能再繼續(xù)吃嗎?像那種有點發(fā)黃的花菜又還能不能再吃呢？讓我們一起看看吧。

花菜爛了一點還能吃嗎

不能。

花菜只要開始出現(xiàn)變壞的情況的話都是不建議再繼續(xù)食用的，因為這種已經(jīng)開始變壞的花菜口感非常不好，并且上面已經(jīng)出現(xiàn)了細菌滋生的情況，再繼續(xù)食用就會對健康造成不好的影響。并且即使花菜看起來只壞了一點，但其他未出現(xiàn)腐壞的地方也會受到細菌的污染，所以一旦花菜開始腐壞的話就建議要及時丟掉。

花菜有點黃了還能吃嗎

能吃。

花菜放置的時間一長或者是放置的位置不當(dāng)?shù)脑捑蜁?dǎo)致里面的水分慢慢流失，從而使得花菜會出現(xiàn)發(fā)黃的情況。像這種發(fā)黃的花菜，只要沒有出現(xiàn)變壞的跡象的話都是可以再繼續(xù)食用的。且像這種發(fā)黃的花菜一定要盡快的食用完，不然放置時間一久的話營養(yǎng)流失就會越嚴重，口感就會變得更不好。

花菜為什么要焯水

1.花菜并不容易炒熟，如果直接將花菜洗好后放入鍋中炒的話，炒的時間就會比較久，這樣就會對花菜的營養(yǎng)成分造成較大的破壞，如果能先將花菜焯一遍水再去炒的話就能使花菜更容易被炒熟。

2.花菜如果能先焯一遍水再下鍋去炒的話，花菜在炒的時候就會更容易入味，炒出來的花菜口感就會更好。

花菜怎么清洗最干凈

鹽水浸泡

準(zhǔn)備好一盆鹽水，將花菜用清水稍稍沖洗完之后切成小塊，然后放入鹽水中浸泡20分鐘左右即可，鹽水具有一定殺菌的作用，能夠幫助去除花菜里面的細菌。

淘米水浸泡

另外像洗完米剩下的淘米水也不要急著倒掉，這些水用來洗花菜也是很不錯的。淘米水屬于酸性，如果花菜上面有有機磷農(nóng)藥殘留的話，遇到淘米水之后就會失去毒性。