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1、主料：90g胡蘿卜、100g洋蔥。

2、配料：適量橄欖油、適量鹽、適量味精、適量姜。

3、胡蘿卜洗干凈切成片。

4、洋蔥洗干凈切成塊。

5、炒鍋放橄欖油加熱，煸香姜絲后，洋蔥入鍋炒。

6、洋蔥炒出香味兒，胡蘿卜入鍋炒。

7、加鹽、味精炒。

8、炒均勻即可出鍋裝盤。