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1、蘭州牛肉面

蘭州牛肉面是一種非常受歡迎的牛肉面，已經(jīng)有大約100年的歷史了。它匯集了鮮紅的辣椒油、牛肉以及蘭州當(dāng)?shù)氐氖巢暮椭苿?。這個(gè)食譜很容易上手，味道也很棒。每一口都讓人垂涎欲滴。

2、襄陽(yáng)牛肉面

襄陽(yáng)牛肉面現(xiàn)在已經(jīng)大受歡迎，雖然它們只有30年左右的歷史，但其味道非常濃郁，讓人垂涎欲滴。它原先本是街頭小吃，但現(xiàn)在隨處可見(jiàn)，并成為中國(guó)乃至亞洲最受歡迎的牛肉面之一。

3、醉雞

“醉雞”這個(gè)名字很奇怪，也有點(diǎn)好笑，但可以肯定的是，“醉雞”是一種家常菜。雖然菜譜很簡(jiǎn)單，但需要紹興酒。因?yàn)檫@款酒獨(dú)特的醇厚口感，其他的都不行。這一地區(qū)的當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)這道菜，因?yàn)樗奈兜篮徒】档暮锰?。人們甚至用它?lái)治病。當(dāng)然，不難看出人們?yōu)槭裁聪矚g它。把整只雞浸泡在醇厚可口的葡萄酒里幾天，任何人都會(huì)喜歡的。

4、三杯雞

三杯雞的味道鮮美，有點(diǎn)甜，是每個(gè)人都想在最后一餐吃的一道菜。它是用甜葡萄酒、醬油和豬油烹制的雞肉，每個(gè)人一杯。

5、螞蟻上樹(shù)

螞蟻上很多人都喜歡得一道菜肴，它主要原材料是粉條和肉末，不得不說(shuō)這道菜名十分的形象貼切。它有一種濃郁的味道，咬了一口，從頭到尾都非常棒。

6、擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面最初是由旅行食品銷售商制作的，現(xiàn)在已經(jīng)在全球范圍內(nèi)獲得成功。由于制作這道菜的成本低廉，制作方法簡(jiǎn)單，它在中國(guó)和海外的每個(gè)家庭都很常見(jiàn)。這道菜的熱辣程度令人難以置信，但它與肉、菠菜、芝麻、面條和其他食材搭配得非常好。

7、紅燒獅子頭

雖然大多數(shù)國(guó)家會(huì)有小丸子作為額外的一道菜，但中國(guó)的獅子頭燉丸子是一個(gè)大丸子。之所以叫大丸子，是因?yàn)檫@道菜看起來(lái)像獅子頭，周圍的醬汁是鬃毛，它的力量足以證明這個(gè)名字的合理性。肉丸與，大蒜、栗子、醬油等調(diào)料的完美結(jié)合創(chuàng)造出了世界上最偉大的肉丸菜之一。

8、回鍋肉

回鍋肉是一道非常簡(jiǎn)單的菜，它燒制起來(lái)并不難，并且還十分的美味，這就是它如此普遍的部分原因。用少許調(diào)味料輕輕煮開(kāi)后，放入其他材料的平底鍋中煎炸。它變軟后里面就煮熟了，但是外面依舊很脆，沒(méi)有人能抗拒這道誘人的美食。

9、紅燒肉

五花肉以其肥美可口的口感而聞名于世，亞洲人都廣泛使用五花肉，而紅燒五花肉是最受歡迎的菜肴之一。就像麻婆豆腐一樣，紅燒五花肉出來(lái)的時(shí)候會(huì)又紅又熱。肥美的五花肉和各種各樣的香料混合在一起，第一口就融化了。它令人上癮，美味可口。

10、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川名菜，四川以香料為名，當(dāng)?shù)厝耸质壤保@也就造就了麻婆豆腐充滿熱量的口感。在其實(shí)麻婆豆腐并不算很老的一道菜，它在不到200年的歷史里就迅速地流行起來(lái)，不管是中國(guó)餐館還是喜愛(ài)中國(guó)菜的家庭中都隨處可見(jiàn)。它難以置信的熱度和濃郁的風(fēng)味帶給人無(wú)法言語(yǔ)的幸福感是它能這么快躥紅的根本原因。