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1、備齊材料，看到了吧，倭瓜是這種深綠色的，正常的倭瓜能長(zhǎng)到3斤左右，這個(gè)倭瓜小，也屬于秋瓜了，氣溫降低它就不長(zhǎng)了，雖然成熟了但是個(gè)頭比較小，適合整體蒸。

2、倭瓜去皮洗凈，秋天的老皮有點(diǎn)硬，為了好吃也好看，我去掉了這層老皮，可以不去皮，吃的時(shí)候?qū)⑼鈱颖∧とサ艟统伞?/p>

3、選好位置用邊上這種水果刀切出造型，上半部分小一點(diǎn)做蓋子。

4、打開蓋子，去掉瓜瓤，用勺子刮干凈。

5、紅棗最好提前浸泡一夜，我浸泡的時(shí)間短，沒有完全泡開，紅棗洗凈。

6、將紅棗撈出，控凈水分，放入南瓜中。

7、上屜蒸半小時(shí)左右，注意觀察，后期可以用牙簽扎一扎，熟透就關(guān)火，別蒸過(guò)了，蒸過(guò)了倭瓜會(huì)軟掉。

8、蒸好的倭瓜，關(guān)火出鍋，將里邊的水倒入碗中稍涼。

9、取小碗，加入一湯匙蜂蜜，適量的桂花醬，加少許蒸倭瓜水調(diào)成糖汁。