国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

土豆是一種糧食兼用型的蔬菜，含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，還含有蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)，是食用價(jià)值較高的主食，常見做法就是炒土豆絲，不過切好的土豆絲要是沒炒，泡了一晚上還能不能吃呢？

土豆絲泡了一晚上還能吃嗎

不能吃了。

一般切好的土豆絲建議最好能當(dāng)天食用完，因?yàn)橥炼怪泻写罅康牡矸鄢煞?，如果將其切開放置一晚上的話就很容易發(fā)生氧化反應(yīng)導(dǎo)致土豆絲變黑，雖然放在水里浸泡可以避免其發(fā)黑，但水中浸泡由于沒有密封，會(huì)加劇細(xì)菌等有害微生物的滋生與繁殖，導(dǎo)致土豆絲變味變質(zhì)，同時(shí)土豆絲泡了一晚上，里面的營養(yǎng)成分也流失了很多，繼續(xù)吃不僅存在飲食安全風(fēng)險(xiǎn)，營養(yǎng)價(jià)值也不高，而且土豆價(jià)格實(shí)惠，重新買過再切絲食用為好。

新鮮的土豆絲如何保留一晚上

如果土豆絲切好吃不完的話，可以按照以下方法保存過夜：

1、將切好的土豆絲瀝干水分,然后裝到可密封的保鮮袋或保鮮碗中。

2、然后置于冰箱冷藏室保存，注意不能直接放在冰箱里，否則容易串味或交叉污染。

為什么土豆絲放了一會(huì)兒變色了

氧化反應(yīng)導(dǎo)致。

當(dāng)土豆削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)，新生的醌類物質(zhì)能使植物細(xì)胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變，所以蘋果削皮放一會(huì)兒后也會(huì)變色，還有些蔬菜也有這種情況，如茄子、絲瓜等，這種變色現(xiàn)象短期內(nèi)會(huì)影響食物的美觀，降低表層營養(yǎng)成分，但不影響食用，對(duì)健康無害，可以繼續(xù)吃，但放久了土豆也會(huì)變質(zhì)無法食用。

土豆絲變質(zhì)是什么樣子

判斷食物是否變質(zhì)，可以通過色澤，氣味等方面進(jìn)行判斷，如果土豆絲變質(zhì)的話會(huì)變得松散易斷、顏色發(fā)黑、帶有酸腐或發(fā)酵味，這種情況下是不能吃的。

如果食用變質(zhì)的食物，輕則多以急性胃腸炎癥狀出現(xiàn)，如嘔吐、惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)燒等；重者可在呼吸、循環(huán)、神經(jīng)等系統(tǒng)出現(xiàn)癥狀，搶救及時(shí)可轉(zhuǎn)危為安，如貽誤時(shí)機(jī)還可危及生命。