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1、8分鐘左右。主料：面粉150克、水20毫升、姜末10克、豬皮凍50克、肉末100克、黃酒5毫升、生抽5克、白砂糖2克、胡椒粉1克、鹽3克。

2、面粉中加清水，攪拌成面團，揉勻。

3、姜末，豬皮凍切末備用。

4、五花肉末中倒入豬皮凍，胡椒粉，白砂糖，鹽，姜末，生抽，黃酒，攪拌均勻。

5、菜板上撒面粉抹勻，放上面條，揉成條，揪成劑子，壓扁，搟平。

6、包入餡料，包成包子，隔水，放入包子，大火蒸8分鐘左右即可出鍋。