国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

1、材料的選擇。生活中的許多種蔬菜都是腌制醬咸菜的常用原料，但是在選擇原料時(shí)，大家一定要注意，要選擇新鮮而且沒(méi)有傷痕和細(xì)菌的菜品，另外就是水分太多的蔬菜是不能用來(lái)腌制醬咸菜的，像西瓜、西紅柿等，這些蔬菜在腌制時(shí)，特別容易變質(zhì)。

2、調(diào)料的調(diào)配。老北京人腌制醬咸菜時(shí)，料汁的調(diào)配是很重要的一環(huán)，不同的蔬菜所用料汁的調(diào)配比例也是不相同的，比如說(shuō)腌制醬辣椒時(shí)，就要用兩千五克醬油，二百五十克食用油和一百克大蒜和一百克白糖以及少于量的味精，把它們調(diào)好以后是用來(lái)腌制五斤鮮辣椒的量。在腌制以前把鮮辣椒用清水冼凈，再用剪刀剪口，然后控干水分，直接用料汁腌制就可以。

3、北京醬黃瓜的做法。在老北京醬咸菜中，那里的醬黃瓜特別有名，這種咸菜也是北京醬咸菜的代表之作，在腌制時(shí)可以選擇五千克的小黃瓜，在把它們洗凈以后，先放入適量的鹽進(jìn)行腌制，腌過(guò)兩三天以后取出，擠干水分，然后取兩千克醬油，一千克白糖，少量的高度白酒和一千克醋，把它們放在一起放入適量的八角和花椒，加熱燒開(kāi)，晾涼以后直接倒進(jìn)黃瓜中進(jìn)行腌制就可以了，過(guò)一個(gè)星期左右就能取出食用。