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1、鍋內(nèi)倒入兩碗水，湯少點(diǎn)味更濃，等水開，切小蔥段，香菜。

2、火腿豎切為兩半，斜刀切小塊，取碗，打雞蛋，拌勻，水開倒入調(diào)料。

3、將水煮開，放入面餅，把面餅用筷子分開，加入火腿腸，把雞蛋打入碗中攪勻，待面餅五分熟時(shí)倒入，煮一分鐘，加入切好的蔥花，香菜，適量醋，將水煮開，放入面餅，把面餅用筷子分開，加入火腿腸，把雞蛋打入碗中攪勻。加入切好的蔥花，香菜，適量醋，出鍋即可。

4、煮方便面最好煮多長(zhǎng)時(shí)間？很多的方便面煮的時(shí)間都要超過(guò)三分鐘，一般是五分鐘到七分鐘之間就比較合適，畢竟太長(zhǎng)時(shí)間面的口感也不好了。如果你要是泡面的話，時(shí)間就要長(zhǎng)一些，畢竟熱水的溫度不可能有火的溫度高，多泡一些，面會(huì)更軟一些。