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橘子，因色彩鮮艷、酸甜可口，已經(jīng)成為了人們?cè)谇锒竟?jié)食用的主要水果。橘子富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃了對(duì)身體有非常多的好處。那么橘子可以怎么吃呢？

橘子可以怎么吃

橘子山楂桂花羹

原料：橘子50克，山楂50克，桂花20克，白糖10克。

做法：橘子去皮、核，切碎。山楂去核，洗凈，切片，桂花洗凈。把橘子、山楂、桂花放入燉杯內(nèi)，加水250毫升。把燉杯置武火上燒沸，再用文火煮25分鐘，加入白糖，拌勻即成。

功效：具有活血化淤、降脂降壓的功效。

養(yǎng)顏橘子飲

原料：橘子100克，蘋果200克，胡蘿卜150克，白砂糖20克。

做法：將橘子、蘋果、胡蘿卜洗凈，橘子去皮，蘋果、胡蘿卜切成薄片，橘子切成絲。加白砂糖、冷開水一起攪成泥汁，濾去皮渣，取汁飲之。

功效：具有預(yù)防傷風(fēng)，美容保健的功效。

橘子茶

原料：橘子1個(gè)，綠茶適量。

做法：取上好橘子1個(gè)，挖上小洞，塞入綠茶3克，曬干備用。成人每次1個(gè)，小兒減半。煎水代茶飲，連飲數(shù)日。

功效：具有開胃理氣，潤(rùn)肺止渴的功效。適用于飲食積滯，消化不良，腹脹腹痛；暑熱煩渴，小便短少等。

水果沙拉

原料：橘子20克，胡蘿卜20克，火龍果20克，梨20克，石榴20克，檸檬20克，香蕉20克，蘋果20克，千島醬適量。

做法：所有原料洗凈，切丁取粒，掰開用千島醬和勻裝入火龍果殼里即可。

功效：具有美容養(yǎng)顏的功效。

橘子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

橘子的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素以及鈣、鐵、磷等元素。尤其，橘子皮是重要的藥材。經(jīng)常食用橘子，可以開胃理氣、止咳潤(rùn)肺，尤其對(duì)治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。

橘子的飲食宜忌

1、大多數(shù)人都可以食用橘子，但是風(fēng)寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。

2、食用橘子時(shí)，應(yīng)避免與蛤類同食，因?yàn)楦蝾悓俸．a(chǎn)品，大多性寒，而柑橘為聚痰類食品，兩者同食對(duì)人體健康不利。此外，蛤類營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，與柑橘同食，其中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被破壞。

橘子的選購(gòu)儲(chǔ)存

1、選購(gòu)橘子時(shí)應(yīng)該選擇表皮顏色呈現(xiàn)閃亮色澤的橘色或者深黃色的優(yōu)質(zhì)橘子，而不要選擇果皮呈蒼黃色，或表皮上有孔的劣質(zhì)橘子。

2、儲(chǔ)存橘子時(shí)可以將橘子放入蒜水中浸泡10～15秒鐘，取出晾干水后，便可按常規(guī)方法貯藏。這樣可以使橘子保鮮4～5個(gè)月，好果率平均在95%左右。