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大閘蟹是生活中常見的一種食物，我昨天在外面的時(shí)候買了一些大閘蟹，感覺大閘蟹還比較的好吃，尤其是蒸的大閘蟹，不過我自己沒有做過，請(qǐng)問大閘蟹蒸多久最好呢？下面一起來看看吧！

大閘蟹蒸多久最好

10-15分鐘即可。

大閘蟹是一種味道比較可口的食物，在大閘蟹中含有較為豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分，大閘蟹的食用方式也比較的多樣，可以蒸著吃、煮著吃、炒著吃等，將大閘蟹蒸著吃的話，一般加熱10-15分鐘即可，若是加熱的時(shí)間比較短的話，大閘蟹無法徹底熱透；若是加熱的時(shí)間比較長的話，大閘蟹肉質(zhì)會(huì)比較老，吃起來也就比較柴。

大閘蟹可以蒸熟了保存嗎

可以。

大閘蟹是秋季的應(yīng)季食材，將大閘蟹蒸著吃是最為常見的大閘蟹食用方式，大閘蟹蒸熟了之后需要趁熱吃，冷了之后蟹肉就涼了，若是沒有吃完的話，可以將大閘蟹用保鮮盒或者保鮮袋裝起來，然后放入冰箱進(jìn)行保存起來，這樣可以有效的延長大閘蟹的可食用期限。

小貼士

大閘蟹久放味道不好，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低很多，因此，大閘蟹最好是隔日食用完畢。

大閘蟹可以炒著吃嗎

可以。

大閘蟹是常見食材，在大閘蟹中含有較為豐富的蛋白質(zhì)成分，食用大閘蟹的時(shí)候一般都是蒸著吃的，這樣操作最簡單，同時(shí)可以將大閘蟹的鮮味鎖在蟹肉里面，食用起來味道也會(huì)比較的可口，因此大閘蟹清蒸較多，但是這不代表大閘蟹不能有其他吃法了，若是喜歡的話，也可以將大閘蟹炒著吃，其做法和炒其他海鮮是一樣的。

炒大閘蟹用母的好還是公的

按照個(gè)人飲食口味而定即可。

大閘蟹有公母之分，一般情況下，買大閘蟹的時(shí)候是自己喜歡吃公螃蟹就買公螃蟹吃；喜歡吃母螃蟹就買母螃蟹吃，公蟹和母蟹是不影響大閘蟹的炒制的，公蟹和母蟹炒熟了之后風(fēng)味上稍有不同，按照個(gè)人飲食口味來決定即可，若是公蟹和母蟹都可以接受的話，也可以將公蟹和母蟹混合在一起進(jìn)行炒制。