西葫蘆攤餅的家常做法 西葫蘆煎餅怎么做又軟又好吃
2023-11-19
更新時(shí)間:2023-11-19 02:49:47作者:未知
1、食材:西葫蘆2根,雞蛋3個(gè),面粉適量,鹽巴適量,食用油適量,五香粉適量。
2、西葫蘆洗凈斜切成薄片,疊放在一起切細(xì)絲。將整個(gè)西葫蘆全部切細(xì)絲(切得越細(xì)烙的餅越平整)。
3、將切好的細(xì)絲裝大碗,加1湯匙食鹽(可根據(jù)自己口味酌情增減),1克五香粉。
4、攪拌好后放置一會(huì),瀝干水。
5、打入兩個(gè)雞蛋,小半碗面粉,攪打成稀糊糊狀態(tài)。
6、電餅鐺熱后,抹上薄薄的一層油,舀一勺稀糊糊攤勻,將電餅鐺蓋子蓋上,大約2分鐘左右,即可翻面,烙另外一面。另外一面烙大概2分鐘即可出鍋裝盤即可。