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1、取一袋3克的燕窩，備好一個小碗；

2、把燕窩放進(jìn)碗中，用純凈水，讓水完全浸沒燕窩；

3、泡4-5個小時，燕窩完全發(fā)開，用小鑷子將燕窩上的；

4、把泡燕窩的水倒掉，清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細(xì)毛清掉，這可是個細(xì)致活，好在細(xì)毛不是很多成細(xì)絲，泡好的燕窩手感還是很不錯的，細(xì)滑有彈性；

5、碗里重新加清水，沒過燕窩一指的量；

6、一般燉都用電燉鍋，主婦加沒有，就用燉盅放到鍋內(nèi)，隔水，用電磁爐的燉煮檔直接燉的，這個中間要注意加幾次水，燉制時間60分鐘；

7、燉好出鍋之后，加幾粒枸杞籽即可。