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1、花生米、雞蛋、面粉、熟芝麻、白糖、水。

2、花生米適量打入一個雞蛋攪勻。

3、放入適量的面粉（淀粉也可以）。

4、然后把花生攪拌至顆粒分明的狀態(tài)。

5、篩去多余的面粉渣。

6、油溫三四成熱放入花生米慢炸，不停的翻動。

7、炸熟炸透至顏色發(fā)深撈出備用。

8、炒熟芝麻適量。

9、鍋中放適量的糖和少許水一點點油。

10、熬制上香油色關火。

11、迅速倒入花生米翻勻，迅速撒入芝麻裹勻。

12、等花生米涼了在翻動一會就會個個顆粒分明了，有個別粘一起的用手分開即可。