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1、主料：土豆500克。

2、輔料：鹽1茶匙、孜然粉1小勺、蔥花少許。

3、做法：

（1）第一步選土豆，土豆要選小個的，跟硬幣那樣大小的最合適，要大小均勻。沒有小土豆，可以選大的切成小塊。

（2）用清水洗干凈土豆表面的泥土，不用去皮，連著皮一起烤更香，把洗凈的小土豆放小鍋里，加入一小勺鹽和清水煮熟。

（3）把小土豆煮熟撈出，別煮得太軟了，用竹簽?zāi)茉M(jìn)去就可以，煮太軟的等一會串起來，會全部爛掉，串不起來。

（4）把煮熟的小土豆稍微放涼，用竹簽簽起來，有一兩個已經(jīng)開裂，有點過熟了。

（5）刷上一層食用油，反面也要刷，讓每個小土豆都能沾上油。

（6）撒上一層鹽，鹽不要放太多，表面輕輕的一層即可。因為煮的時候已經(jīng)放過鹽了，所以表面撒上一小點就可以，太多會很咸，重口味的，可多加點。

（7）撒上孜然粉和蔥花，孜然粉同樣也是要均勻地撒在小土豆里，喜歡吃辣的朋友，可以撒上辣椒粉。

（8）烤箱預(yù)熱200度，放中層，上下火烤15分鐘即可。