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1、主料：白蘿卜半個(gè)、蒜、碎花生。輔料：香油、十三香、 鹽、白糖、生抽、香醋。

2、白蘿卜半個(gè)，清洗干凈，然后切成片再改刀切成絲，蒜去皮然后切成蒜末，熟花生拍碎，備用。

3、把白蘿卜絲放入干凈的碗中，然后放入少許的鹽，進(jìn)行腌制，15分鐘左右，撈出控干水分，用涼開水沖洗一遍，擠去水分。

4、擠去水分，放入香油、十三香、鹽，加點(diǎn)生抽、香醋，白糖，進(jìn)行攪拌，充分?jǐn)嚢杈鶆蛞院?，放入我們?zhǔn)備好的花生碎。

5、靜置2、3分鐘以后，就可以端出開吃，非常的開胃，營養(yǎng)又健康的白蘿卜絲就做好。

6、吃之前撒一點(diǎn)花生碎，白蘿卜切的時(shí)候盡量切成大小均勻一致，這樣拌的時(shí)候更加入味，口感會(huì)更好。