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1、玉米杏仁低脂餅干是由杏仁、橘子皮、雞蛋等原料制作的食品。材料：杏仁0.5杯，橘子皮2小匙，雞蛋1個，涼水3小匙，原味酸奶1杯，鹽適量，白糖1小匙，泡打粉1小匙，亞麻子1小匙，全麥低筋面粉0.25杯，玉米面0.25杯。

2、做法

（1）干的原料放在一個容器里，再加入液體材料，和勻后放剁碎的橘子皮，面糊應(yīng)當是比較稠的。

（2）烤箱預(yù)熱380華氏（190攝氏度），把面糊倒在心型迷你瑪芬模子里（不是硅膠的材質(zhì)要事先在模子里抹點油），烤15-18分鐘。

（3）用大的瑪芬模子也可以，烤22-25分鐘或是到牙簽插入在拔出不粘面糊味好。