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1、雞腿洗凈，兩面劃兩刀方便入味。接著放入蒜末、姜末胡椒粉適量，生抽2勺，老抽半勺，料酒1勺，鹽適量，蜂蜜2勺。用手抓拌均勻，靜置三十分鐘。

2、起鍋燒油，放入適量的油(不粘鍋的鍋可以少放點(diǎn)，平常的鍋可以多放點(diǎn)以免粘鍋，)放入雞腿，煎至兩面微微金黃，將腌制雞腿的料汁倒入鍋中，加入1碗水，攪勻，開中小火燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉，大概二十分鐘到三十分鐘，大火收汁。撒上芝麻。蜜汁雞腿就好了。