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1、第一個雞蛋三明治：

（1）準備好材料，取一片面包片用湯勺將面包中部壓扁。

（2）將生雞蛋打在面包片上，在戳破雞蛋。

（3）在雞蛋上放入適量鹽（還可放入蔬菜，火腿腸片，起司）然后蓋上一片面包。

（4）表面涂上番茄沙司。

（5）加蓋或保鮮膜放入微波爐，700W，高火1分鐘。

2、第二個是皮薩蛋：

（1）青椒，紅椒，洋蔥和培根切絲備用。

（2）只打成蛋液，加入少許鹽，打好的蛋液里加入面粉，攪拌成沒有顆粒的蛋糊。

（3）熱鍋，小火往鍋里刷薄薄一層油。然后小火倒入蛋液。

（4）大約40S后關(guān)火，輕輕的均勻鋪上培根絲。

（5）然后依次鋪上青椒絲、紅椒絲和洋蔥。最后均勻撒上芝士。蓋上蓋小火燜2到3分鐘。

（6）打開鍋蓋，芝士融化，輕輕晃動鍋子蛋餅會自動脫離。

3、第三個是雞蛋餅

（1）面粉加水調(diào)成糊狀，小蔥和香菜洗凈后切碎；生菜洗凈后瀝干水分。

（2）開中火放上鍋子，鍋中倒一點點油，讓有均勻鋪滿鍋（有油刷的可以刷一遍）。等鍋微微熱的時候調(diào)小火，倒入調(diào)好的面糊（鍋切不可燒得過熱，要不然面糊倒入后馬上會凝結(jié)不利于攤開），用鏟子把面糊攤開。

（3）開中火，等面糊結(jié)成片狀微微泛白后，敲一個雞蛋，也用鏟子攤開，撒上蔥花，熟芝麻。

（4）等餅皮完全成型后，翻面，抹上甜面醬，在撒上香菜，蔥花。

（5）關(guān)火，放上生菜，香腸，培根等6.卷起來就可出鍋了。