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薯片是很多小孩子喜歡的零食，主要是用土豆做原材料加工做成的，平時在外面買的薯片熱量高，吃起來也不放心，那么很多家長就會嘗試自己用來做薯片，下面就來看看自己在家怎么用土豆炸薯片。

自己在家怎么用土豆炸薯片

1.把土豆清洗干凈，然后削去土豆的外皮，把土豆切成薄片，一定要盡量切的均勻一些。這樣在炸的時候，也可以使薯片保持在一個受熱比較的均勻狀態(tài)下，而且厚度的差距不能太大，否則會導(dǎo)致炸薯片沒有辦法炸的酥脆。

2.把土豆切好之后放進去，用水浸泡之后，反復(fù)的進行沖洗，沖掉土豆上面自帶的淀粉，在碗中加入適量的辣椒粉，孜然粉和鹽，完全攪拌均勻。

3.準(zhǔn)備好鍋，在鍋中放上足量的清水，開大火煮沸之后，再放上之前切好的土豆，煮到土豆比較透明時撈出來，用涼水沖一下瀝干水分。

4.在鍋中放上足量的食用油，之后我們開大火，熱熱油之后，等到油大概五成熱的時候，選擇轉(zhuǎn)成中火，放土豆片繼續(xù)炸，炸到土豆片完全沒有水分，而且熟透酥脆就可以了，需要炸上大概十幾分鐘的時間。

5.等到炸好之后，將土豆片撈出來，瀝干油之后撒上辣椒粉，攪拌均勻之后，等到土豆片放涼就可以吃了。

怎么用微波爐炸薯片

1.把土豆削皮，然后切成薄片，切越的薄越脆越好。

2.已經(jīng)切好的土豆片，需要用水浸泡上一會兒，然后去除掉土豆中存在的淀粉。

3.浸泡土豆片的時候，可以準(zhǔn)備好黑椒粉，泡好的土豆片需要及時撈起來，然后用紙把土豆片上殘留的水份全部吸干，這樣是可以幫助縮短烤制時間的，還可以讓土豆吃起來的口感更脆。

4.把土豆片放到微波爐的盤子上，根據(jù)個人喜好，選擇撒上黑椒粉或者是蒜蓉、咖喱粉等調(diào)味品。

5.把土豆片放到微波爐中，需要烤四分鐘，之后再拿出來翻面，繼續(xù)烤四分鐘，這樣就制作好了薯片。

薯片吃多了會怎么樣

導(dǎo)致肥胖

薯片里面的營養(yǎng)價值是比較低的，熱量以及脂肪含量很高，如果吃得太多就容易影響到食欲，導(dǎo)致肥胖情況出現(xiàn)，而且還會造成皮膚問題出現(xiàn)。

影響健康

薯片里面的鹽分含量非常高，如果吃得太多，就會讓血壓增高，而且腎臟血液沒有辦法維持正常的流通，糖尿病就會出現(xiàn)，糖尿病，心血管，疾病，高血壓，高脂肪患者是不能吃薯片的。