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適量的吃雞肉是可以很好的給人體補充蛋白質，維生素，礦物質等人體所需的營養(yǎng)成分的，而且雞肉味道鮮美，無論是煲湯還是搭配其他食材一起燒著吃，都是非常不錯的選擇，下面就來看看土豆燒雞怎么燒了好吃。

土豆燒雞怎么燒了好吃

準備一些土豆，雞肉，生姜，色拉油，料酒，大蒜，老抽，生抽，白糖，豆瓣醬。

先把雞清洗干凈，半只煲成湯，另外半只切成塊狀焯水，土豆的皮去除切成塊狀，鍋里面燒熱加油，土豆放進去煎到兩面焦黃就可以盛出來，再放入大蒜，生姜爆香，雞塊放進去煸炒一下，大火炒5分鐘左右，就可以讓雞塊里面的水分給炒干，然后再加入一些生抽老抽上色，加入適量的糖，豆瓣醬翻炒均勻，加入適量的水，10分鐘左右再加入土豆，繼續(xù)煮20分鐘，再加一些調味料調味，湯汁收干就可以出鍋了，美味的土豆燒雞就制作好了。

土豆燒雞有什么營養(yǎng)

雞肉性平、溫、味甘，相對于豬肉、牛肉，其蛋白質含量更高，并且脂肪含量比較少，同時雞肉還含有磷、鐵、銅、鋅、維生素等，具有強身健體、提高免疫力、促進智力發(fā)育的功效，與富含蛋白質的土豆同煮，味道可口，營養(yǎng)價值豐富，具有清熱解毒的功效。

土豆燒雞有什么好處

有益血管健康

吃土豆燒雞就能給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及關節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生，對血管健康很有幫助。

美容抗衰老

吃土豆燒雞有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，是很適合女性吃的，再加上其中含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，經常吃還可以幫助我們減肥。

做紅燒雞買什么雞好吃

仔雞紅燒

準備一些仔雞肉，生抽，啤酒，白糖，香蔥，大蔥，生姜，鹽。

雞肉切成塊狀以后焯水，然后大蔥切段，生姜切片，香蔥切成小段狀，鍋里面燒熱以后加一些油，油到6成熱的時候把蔥段以及香蔥生姜片放進去，炒出香味，再倒入雞塊，翻炒到微黃，加入一些醬油，啤酒，白糖，大火燒開，再用小火燜燒25分鐘左右，大火收汁，然后再撒上一些香蔥就可以了。

紅毛雞紅燒

準備紅毛雞肉，植物油，五香粉，料酒，生姜，大蔥，甜面醬，鹽，白砂糖，醬油。

把雞剁成塊狀清洗干凈，水分控干，再倒進盆子里面，加入適量的鹽，五香粉，料酒，生姜，蔥，要腌制半個小時，然后再撈出來，把水分控干，再把雞塊放到油中炸到深黃色撈出來，炒鍋加油燒熱，再把生姜，大蔥，料酒，鹽，醬油，糖以及油，水加進去，用大火煮開浮沫撇掉，炸過的雞塊放進去，煮開以后用小火一直燉到軟爛，撈出來裝盤，把湯熬制到發(fā)粘，澆在雞塊上就可以裝盤吃了，味道也是相當不錯的。