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柿子是一個在冬季上市的蔬果，很多人在冬季會吃上一個，但是有時候沒注意喝了茶，那么柿子和茶水能一起吃嗎？

柿子和茶水能一起吃嗎

柿子和茶是不能一起吃的。

柿子中大量的含有一種叫鞣酸的物質(zhì)，而茶葉內(nèi)含有大量的茶堿，這兩種物質(zhì)在胃酸的作用下，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以消化的硬塊，引起胃腸道不適、胃痛、胃脹氣，影響消化功能。所以柿子和茶雖然都是營養(yǎng)豐富、深受歡迎的食物，但是要分開吃才能更好地發(fā)揮各自的功效。

吃了柿子多久可以喝茶水

柿子和茶都含有鞣酸,吃完柿子馬上喝茶水很容易引起消化不良,最好吃完柿子半小時再喝茶。同時一次最好也不要吃太多的柿子，飲食上需要均衡飲食，各種食物都要適量的吃一些，這樣有利于健康。

柿子不能和什么一起吃

不要與含高蛋白的魚、蟹、蝦等一起吃

螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的魚、蟹、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。因此柿子不能與紅薯、菠菜同食。吃柿子后，也不宜再吃山楂等高酸食物。柿子宜在胃酸較少的飯后食用。

紅薯一類食物

柿子盡量不要和紅薯這一類的食物一起吃，因?yàn)榧t薯這一類食物吃進(jìn)胃內(nèi)以后，會產(chǎn)生大量胃酸，柿子中含有較多的鞣質(zhì)和果膠，會容易形成”胃柿石”。也就是一種很硬很難溶解的硬塊，會使腹部脹大疼痛，嘔吐，甚至引起腸梗阻。

吃柿子的注意事項

避免食用未成熟的柿子

未成熟的柿子，當(dāng)中的鞣酸含量比成熟的柿子高出25倍，過多的鞣酸會導(dǎo)致胃潰瘍，胃糜爛甚至發(fā)生胃穿孔，所以挑選柿子時，一定要挑選顏色深一些，手感軟的。

避免食用過多

柿子的含糖量較高，對口腔衛(wèi)生不利，對血糖穩(wěn)定不利，糖尿病，肥胖者不宜食用，而且攝入過多的鞣酸，單寧酸等等物質(zhì)，第一就是容易引發(fā)嚴(yán)重的胃病，第二不利于鈣的吸收。

避免空腹食用

柿子含有較多的果膠和鞣酸，空腹食用會造成惡心，腹痛等癥狀，如果在胃中停留過久，會在胃中形成硬塊，就是我們所說的“胃柿石”。