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1、把絲瓜洗凈去皮、切條。

2、鍋燒開水，放入絲瓜條、蔥花煮制2分鐘。

3、加鹽味精調(diào)味即可關(guān)火。

4、盛入碗中即成。

5、絲瓜里面含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)以及維生素，所以它的價值面很廣，可以是很多種蔬菜的綜合。絲瓜里面有一種特殊的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以防止皮膚老化，起到美白皮膚的作用，所以女性可以多吃絲瓜。

6、同時，對于減肥的朋友來說，絲瓜也是一道減肥食品。絲瓜的制作方式非常簡單，可以用姜蒜素炒絲瓜，可以最全面的保存絲瓜的口感，也可以加上肉沫翻炒絲瓜，既可以享受到絲瓜的爽口感，也可以吃到香噴噴的肉感。