小茄子肉的做法（小茄子的做法大全）
2024-09-05
更新時間：2024-09-05 14:04:28作者：佚名
1、溫泉雞蛋飯
材料：雞蛋3個、雞肉100g、蘑菇少許、水250ml、白飯60g蒸魚豉油(如果有日本味林更好)少許、鹽少許、淀粉少許。
做法：
（1）取2個雞蛋打散，加水加蒸魚豉油和鹽調味，預熱烤箱220度。
（2）烤皿底層鋪白飯。
（3）雞肉切片，用少許鹽和淀粉稍腌，鋪在米飯上。
（4）蘑菇切小鋪在雞肉上。
（5）將雞蛋液淋在上面，蓋上錫箔紙，入烤箱220度烤25分鐘。
（6）在上面敲一個雞蛋，再蓋上錫箔紙，入烤箱220度烤8分鐘。
2、蘑菇焗飯
材料：米飯100g、洋蔥50g、蘑菇100g、火腿/培根40g油少量、馬蘇里拉奶酪適量、鹽少量。
做法：
（1）洋蔥去老皮洗凈切成丁，蘑菇洗凈切成片，火腿切成丁，馬蘇里拉奶酪擦成絲。
（2）炒鍋燒熱，放入少量油，放入洋蔥丁炒到透明。
（3）加入火腿一起炒出香味。
（4）加入蘑菇一起炒，至熟。
（5）將火適當調小，加入攪散的白飯，所有材料一起炒勻，加少許鹽調味。
（6）將炒飯盛入可以放進烤箱的容器，在上面鋪上奶酪絲。
（7）放入預熱200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍著色即可。