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1、紅棗黑米粥：將100克的黑米放入鍋中，煮沸后加入紅棗并以文火熬煮，至湯汁稠黏即可。

2、黑米飯：將一份的黑米用清水浸泡2小時(shí)，再以2份的大米共同放入電飯煲，放水要比平常煮白米飯的水略多。

3、黑米糖水：將100克的黑米用清水淘洗1次，加入適量的清水浸泡2個(gè)小時(shí)，浸泡的水不要倒掉，浸泡的水里的水有一定的營(yíng)養(yǎng)成分；煮粥米水的比例是1:3左右，同時(shí)加入紅棗、枸杞、百合，冰糖等文火熬煮90分鐘即可。