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今天準(zhǔn)備做飯時(shí)，發(fā)現(xiàn)家里只有基圍蝦和韭菜了，之前也沒有將這兩個(gè)一起做過(guò)，請(qǐng)問基圍蝦可以和韭菜一起吃嗎？

基圍蝦可以和韭菜一起吃嗎

可以一起吃。

基圍蝦性質(zhì)偏溫，其中含有豐富的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鎂、鈉、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；韭菜性溫，其中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：揮發(fā)油、糖類、胡蘿卜素、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等，兩者在食物性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分上均無(wú)明顯沖突，所以是可以一起吃的。

基圍蝦和韭菜吃多少合適

基圍蝦200克左右，韭菜100-200克。

基圍蝦和韭菜都不宜大量食用，基圍蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)，食用過(guò)多，蛋白質(zhì)堆積在腸胃內(nèi)難以消化，可能會(huì)引起消化不良等不適，而韭菜性溫，食用過(guò)多易導(dǎo)致上火，并且韭菜中含有豐富的粗纖維，難以被消化吸收，食用過(guò)多可能會(huì)出現(xiàn)腸胃不適。

基圍蝦炒韭菜怎么做

材料：基圍蝦200克，韭菜100克，干辣椒、食油、食鹽、料酒、生抽適量。

做法：

1、將基圍蝦洗凈，去頭、去蝦殼及蝦線備用。

2、韭菜洗凈，切段備用。

3、鍋中熱油，放入基圍蝦翻炒變色，加入少許料酒、生抽盛出放一旁。

4、加入少許食油，燒熱后放入韭菜翻炒。

5、然后倒入基圍蝦，加入食鹽、干辣椒翻炒均勻。

6、盛出裝盤即可。

基圍蝦炒韭菜哪些人不能吃

1、上火嚴(yán)重者

基圍蝦和韭菜的性質(zhì)都偏熱，自身上火癥狀比較嚴(yán)重的人群應(yīng)少吃或不吃基圍蝦炒韭菜，以免加重上火癥狀。

2、蛋白質(zhì)過(guò)敏者

對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏者也不宜吃基圍蝦炒韭菜，因?yàn)榛鶉r中含有大量的蛋白質(zhì)，食用后可能會(huì)引起腹瀉、惡心、嘔吐等過(guò)敏反應(yīng)。

3、痛風(fēng)患者

痛風(fēng)患者不宜吃基圍蝦炒韭菜，因?yàn)榛鶉r中嘌呤含量較高，韭菜中也含有一定的嘌呤，痛風(fēng)患者食用后可能會(huì)加重不適癥狀。

基圍蝦和什么一起吃好

基圍蝦炒黃瓜

材料：基圍蝦200克，黃瓜300克，食鹽、味精、水淀粉、植物油適量。

做法：

1、基圍蝦去頭、去殼、去蝦線洗凈備用。

2、黃瓜切成切片備用。

3、將基圍蝦和黃瓜分別放入沸水中焯熟，撈出瀝干。

4、鍋中熱油，放入蝦仁翻炒變色，然后倒入黃瓜一起翻炒。

5、加入食鹽、味精炒至入味。

6、然后加入水淀粉勾芡后出鍋即成。

番茄炒蝦仁

材料：基圍蝦200克，150克，番茄1個(gè)，蔥段、姜絲、香菜、生抽、料酒、白糖、食用油適量。

做法：

1、將番茄洗凈，切丁備用。

2、基圍蝦去頭、去殼、去蝦線洗凈放入碗中。

3、加入料酒、生抽、白糖、食油、姜絲、蔥段拌勻，腌制10分鐘。

4、然后放入番茄攪拌均勻。

5、然后將碗放入微波爐中，加熱2-3分鐘，

6、最后端出，撒上香菜即可。