豆干牛肉怎么做(豆干牛肉怎么做好吃又嫩)
2022-12-02
更新時(shí)間:2022-03-13 21:15:30作者:未知
1、涼拌鯽魚用料,鯽魚2條、醋2勺、鹽1勺、老壇泡菜水2勺、白糖半勺、料酒2勺、姜、蒜、花椒,小米椒適量、味精適量。
2、鯽魚去除內(nèi)臟洗凈加入2勺料酒,鹽1小勺均勻抹在魚身上,老陳醋2勺同樣均勻抹遍魚身。腌制10分鐘,用水清洗干凈,接著魚肚放入適量姜絲。
3、起鍋放入清水燒開后,蒸7-8分鐘燜2分鐘就好、魚蒸好后待涼后裝盤
4、青紅小米椒適量剁碎撒點(diǎn)鹽巴,蒜末,姜末,花椒適量。
5、辣椒蒜末混合后加入老壇泡菜水2大勺,(淹過整個(gè)佐料為宜)、少許白糖、味精調(diào)味!可以適當(dāng)加入野山椒水進(jìn)去。
6、淋上調(diào)好的汁,就可享用美味啦!