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1、主要原料：辣椒、五花肉、豆豉、蔥、姜、蒜頭、生抽、白胡椒。

2、鍋燒熱后，中倒入少量油，用油把鍋滑一遍，倒入五花肉煸炒至變色出油時盛出；

3、鍋中留有少許油，倒入蔥末，姜末，蒜末炒出香味；

4、倒入辣椒煸炒，大火快炒，至辣椒稍變軟時倒入炒好的五花肉；

5、淋入生抽，豆豉、白胡椒粉、鹽，翻炒均勻，最后撒上蔥段即可。