香菜梗炒肚絲的做法（香菜拌肚絲）
2023-09-16
更新時間：2023-09-16 03:02:56作者：佚名
1、主料：五花肉350g；筍干100g。配料：油適量；八角1個；香葉2片；干辣椒1個,老抽適量；生抽適量；冰糖適量；蔥花適量。
2、干筍干提前浸泡30分鐘后，在鍋里煮30-60分鐘，洗凈瀝干水份。
3、將筍干，五花肉切片，大蒜切段。
4、熱油鍋，把五花肉下油鍋煎香兩面，逼出一些油份。
5、然后加入香葉，八角和干辣椒。
6、加老抽，生抽，冰糖等炒勻，加入適量的水煮開。
7、小火燜約一個小時，收干湯汁，最后撒點蔥花即可。