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糯米飯團(tuán)的做法和配方 糯米飯團(tuán)的做法和配方大全

更新時(shí)間:2024-01-16 01:58:50作者:未知

糯米飯團(tuán)的做法和配方 糯米飯團(tuán)的做法和配方大全

1、準(zhǔn)備用料。糯米一杯、干香菇10克、臘腸一根、紅蘿卜兩小根、雪花豬肉200克、鹽適量、醬油適量、花生油適量。

2、把糯米中的雜質(zhì)挑出來(lái)丟掉,清洗干凈,放入電飯鍋中,用溫水把臘腸洗干凈切成小塊,也放入電飯鍋中,接上電源,按“煮飯”鍵,等30分鐘即可。

3、把紅蘿卜放在水龍頭下洗干凈表面泥巴,用削皮器把皮去掉,再次清洗干凈后切成蘿卜粒。

4、用溫水把香菇浸泡3個(gè)小時(shí)左右,浸泡好后用筷子攪拌2分鐘,使藏在菇傘下的沙子自動(dòng)流出,再切成香菇粒。

5、雪花豬肉洗干凈后,放在冰箱冷冰室30分鐘,拿出來(lái)切成豬肉粒,這時(shí)的豬肉不會(huì)太硬也不會(huì)太軟,非常好切。

6、起鍋熱花生油,待油開(kāi)始拉絲時(shí),倒入豬粒翻炒5分鐘,炒出香味和多余的肥油后,加入適量鹽和醬油炒均勻,關(guān)火出鍋。

7、鍋內(nèi)的底油不要倒掉,繼續(xù)熱鍋,倒入紅蘿卜粒翻炒2分鐘,灑入少許溫水翻炒3分鐘,加入適量鹽和醬油炒均勻,關(guān)火出鍋。

8、把鍋頭洗干凈,重新起鍋熱花生油,待油開(kāi)始拉絲時(shí),倒入香菇粒翻炒10分鐘,因?yàn)橄愎轿樟舜罅康乃郑仨氁锤沙赐笍?,香味才?huì)出來(lái),加入適量鹽和醬油炒均勻。

9、把煮好的糯米飯、炒好的豬肉和紅蘿卜粒一起倒入鍋中,用鍋鏟翻拌均勻,手上戴一次性手套,拿適量混合好的米飯搓成飯團(tuán)圓子,一款好吃的糯米飯團(tuán)就做好了。

本文標(biāo)簽: 配方  糯米  做法  

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