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重陽(yáng)節(jié)有哪些美食 重陽(yáng)節(jié)有哪些美食和詩(shī)詞風(fēng)俗呢

更新時(shí)間:2024-01-16 00:10:18作者:佚名

重陽(yáng)節(jié)有哪些美食 重陽(yáng)節(jié)有哪些美食和詩(shī)詞風(fēng)俗呢

重陽(yáng)節(jié)有花糕、螃蟹、栗子糕、菊花酒、羊肉面等美食。

1、花糕:重陽(yáng)節(jié)敬老、登高,“糕”與“高”同音,又有步步高升、壽高九九之含義,所以重陽(yáng)花糕成了普受歡迎的節(jié)日食品。重陽(yáng)糕又稱(chēng)花糕、菊糕、五色糕,制無(wú)定法,較為隨意,有糙花糕、細(xì)花糕和金錢(qián)花糕。

2、螃蟹:在我國(guó)的一些地方重陽(yáng)節(jié)有吃蟹的習(xí)俗。中秋剛過(guò),北方的蟹正是肥碩之時(shí)。說(shuō)重陽(yáng)蟹最美有兩層含義,一是重陽(yáng)節(jié)前后,蟹肉肉質(zhì)鮮美,蟹黃肥厚;二是重陽(yáng)節(jié)是個(gè)孝心節(jié),天漸涼了,給年邁的父母準(zhǔn)備一套保暖衣,送上幾只鮮美的陽(yáng)澄湖大閘蟹,沖上一杯暖暖的姜茶,讓老人家暖暖和和過(guò)秋冬。

3、栗子糕:北京的小吃中有兩樣是專(zhuān)在重陽(yáng)節(jié)時(shí)食用的,一為花糕,一個(gè)是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥為主料制作而成的。

4、菊花酒:九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說(shuō)法。在古時(shí),人們將菊花酒視為重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。古時(shí)菊花酒,是頭一年重陽(yáng)節(jié)時(shí)專(zhuān)為第二年重陽(yáng)節(jié)釀制的。

5、羊肉面:“羊”與“陽(yáng)”諧音,面要吃白面,“白”為“百”字去掉頭頂上“一”,一百減一是九十九,寓意“九九”典故。

本文標(biāo)簽: 重陽(yáng)節(jié)  重陽(yáng)  美食  

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