包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
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更新時間：2022-03-12 22:07:21作者：admin
芹菜富含胡蘿卜素、B族維生素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，具有平肝清熱、利濕消腫、潤腸通便、降低血壓等多種功效。經(jīng)常吃芹菜，尤其吃芹菜葉,對保護(hù)腸道、預(yù)防和緩解高血壓和動脈粥樣硬化十分有益。
1、芹菜搭配花生做涼拌菜，清脆爽口，不僅能消暑熱,還能補充營養(yǎng)。
2、炒芹菜的時候適量加一些西紅柿，菜肴的營養(yǎng)更加均衡豐富，而且還具有健胃消食的功效,對消化不良、便秘等有緩解作用。
3、芹菜搭配蝦仁，能為人體提供豐富的維生素、鈣等營養(yǎng)素，起到增強體質(zhì)、加快脂肪燃燒的作用。
4、芹菜與核桃仁搭配炒菜或做成涼拌菜，風(fēng)味十分獨特，而且還具有補氣養(yǎng)血、養(yǎng)顏明目等功效。
5、在炒芹菜時加一些豬肉或牛肉，葷素搭配，營養(yǎng)更加全面，是日常餐桌必不可少的菜肴之一。
6、芹菜搭配百合一起食用，具有平肝清熱、降壓安神等功效，還對虛火上炎所致的心煩失眠等具有改善作用。
7、芹菜與香干一起做成菜肴,香味獨特,能調(diào)動人的味蕾,使人食欲大開。
一般人都可以食用，尤其適合肝陽上亢型高血壓患者以及消化不良、上火、便秘者。
宜芹菜宜先洗后切，因為芹菜中含有大量水溶性維生素,如果先切后洗，易導(dǎo)致維生素流失而降低營養(yǎng)價值。
忌芹菜烹調(diào)的時間如果太久，不僅會導(dǎo)致維生素C等營養(yǎng)素流失，還會失去芹菜的脆嫩口感。