包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
更新時間：2022-03-12 18:42:15作者：admin
南瓜是我們生活中常見的的食物，具有較高的營養(yǎng)價值，但是南瓜比較難被保存，那么南瓜放在冰箱半個月能吃嗎？南瓜能在冰箱放多久？
根據具體情況而定。
一般來說，完整的南瓜具有瓜皮的保護，只要是沒有掛到或是壞掉，是可以保存很長時間的，放置半個月也是可以吃的。
切塊的南瓜的由于沒有瓜皮的保護，是很容易與空氣中的其他物質發(fā)生反應而導致變質的，一般是不建議放置半個月的，最多放置3-5天左右即可。
根據具體情況而定。
其實南瓜不需要放在冰箱里儲存的，常溫下，置于干燥之地就可以了，南瓜可以儲存很長一段時間的。南瓜很多時候都是直接放在家里空閑的地面的，不需要特別冰箱保鮮。有時候放在冰箱反而會加速它的變質。比如，切開之后的南瓜，放在冰箱容易發(fā)霉，但是常溫放置頂多是表面變干，不會那么容易霉變。
選用沒有直射光、空氣流通，土質或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5cm厚稻草或麥秸，將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時，保持南瓜挨著地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜頂向外碼成圓錐形。
貯藏室內用竹木或角鐵搭成分層貯藏架，每層高度比南瓜高8～10cm。每層貯藏架上鋪5cm厚稻草或麥秸。南瓜擺放狀態(tài)與堆藏相同，架式分層貯藏效果優(yōu)于地面貯藏。
地上鋪墊5cm厚的細沙或麥秸、稻草，堆放2～3層瓜；也可搭架子將南瓜放在架子上
窖內溫度控制在10℃左右，相對濕度保持70%～80%。貯藏前要注意選好南瓜，適期采收，不能遭受霜打，瓜蒂處保留5cm長的瓜梗，防止機械損傷。貯藏中要注意勤檢查，發(fā)現有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。
南瓜變質會由硬變軟，顏色出現變化，還會有難聞的味道。
南瓜的瓜瓤含糖量很高。貯存時間長了，瓜瓤就要進行無氧分解，產生酒精。如果是破損的南瓜，瓜瓤就會進行有氧酵解，產生大量的亞硝酸，使瓜體生霉變爛，瓜味變臭。一般南瓜出現這樣的變化一定不要再吃了，以免引起南瓜中毒，嚴重時可導致生命危險。