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在日常生活中，大閘蟹是很受歡迎的一種食物，它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及其他營養(yǎng)物質(zhì)等，營養(yǎng)價值高，深受人們的歡迎。那么吃大閘蟹可以喝姜茶嗎？

吃大閘蟹可以喝姜茶嗎

吃完螃蟹后最好的當然是喝姜茶了。

螃蟹屬寒涼性，體虛寒氣重的人不宜吃螃蟹，做美味的螃蟹最好加上姜蔥蒜，這些作料能去寒。去過洞庭湖邊一家叫吊腳樓的專門吃螃蟹的店，主人家自己專門熬制了紅糖姜茶，據(jù)說吃完螃蟹后喝姜茶是最好最科學的。

吃大閘蟹為什么配姜茶

1、暖胃散寒

中醫(yī)認為，生姜性溫、味辛，具有一定的養(yǎng)胃健脾、驅(qū)寒保暖的作用，并且在生姜中還含有一定的姜辣素，進入腸胃中能對胃部產(chǎn)生溫煦作用，而胃部恰好喜溫惡寒，因此多喝點姜茶對于暖胃散寒是極好的。但是，在空腹狀態(tài)下不宜飲用，以免對胃黏膜產(chǎn)生不良刺激。

2、調(diào)節(jié)消化

姜茶中含有一定的姜辣素成分，這種物質(zhì)被人體攝取之后能促進食物的消化和吸收，對于緩解腸胃的負擔是極好的，對于腹脹的人群也不妨喝點姜茶來輔助消化。

大閘蟹的食用禁忌

1、虛寒人士不宜吃大閘蟹。

2、切忌吃蟹心、新的雙鰓之間有一個六角形的白色蟹心，及其寒涼、虛寒人士不宜。另外但凡內(nèi)臟都不宜吃，因為臟積聚重金屬、多吃易中毒。

3、皮膚敏感的人士不宜吃大閘蟹。

4、柿蟹同時、定見閻王。蟹肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，柿子中啊哈你有鞣質(zhì)，同時吃會造成蛋白質(zhì)凝固，導致腸痙攣。

5、膽固醇高的人士不宜吃大閘蟹。