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姜是生活中的必備調(diào)味品之一，也是一種中藥材，自古就有“早上吃姜，勝吃參湯；晚上吃姜，如吃砒霜”的說法，那么晚上胃泌素不能吃姜呢？

晚上為什么不能吃姜

從中醫(yī)的角度來看，人體在白天和晚上體內(nèi)陽氣的升降不同，在白天是升陽氣的時候，晚上是升陰氣的時候，而姜屬于大熱性的食物，在白天食用可幫助機體升高陽氣，在晚上食用會抑制陰氣的升高，會嚴重影響陰陽平衡，對健康不利，說是“如吃砒霜”不過是一個夸張的說法。

什么時候適合晚上吃姜

冬天晚上可適當吃姜

冬天天氣寒冷，人容易感染上風寒，尤其是經(jīng)常外出的女性，白天長時間在外面，體內(nèi)寒氣過剩，晚上睡不著覺，這時候在晚飯可適當?shù)某孕├苯?、生姜、茴香等大熱性的食物，調(diào)節(jié)體內(nèi)寒熱平衡，保證睡眠。

淋雨后晚上可適當吃姜

淋雨之后人體熱氣流失較嚴重，在秋冬季節(jié)甚至還會導致大量的寒氣入侵，這時候回家后需盡快的溫水洗浴，換上保暖衣物，還需及時的喝一碗姜湯，可避免感冒，在當天晚上睡覺前最好還吃些姜，幫助睡眠。

晚上吃姜怎么吃最好

姜茶

姜茶也叫姜湯，十分適合在晚上吃，這種吃飯，生姜的攝入量不是很高，對胃腸的刺激比較小，同時還能暖身，保證睡眠，尤其適合寒性體質(zhì)的女性，喝完后睡覺，全身都暖洋洋的，很快就能入睡。

晚上吃姜的注意事項

1.正常情況下不建議晚上吃姜，以免熱氣過剩，容易上火。

2.寒性體質(zhì)的人可適當?shù)暮刃┙?，尤其是在夏季時，對調(diào)節(jié)體質(zhì)和治療冬季寒冷十分有益。

3.姜最好是在上午吃，晚上除了特殊情況不建議吃，以免影響身體陰陽平衡。