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1、首先我們用一個(gè)碗盛放調(diào)料要深一些，大一些，容量在200毫升以上，我們先量30毫升的清水放入碗中，再倒入30毫升的醬油。

2、15毫升的蠔油，30毫升的蜂蜜。

3、把蒜瓣拍碎，切成末，五克是四頭的蒜瓣的量。

4、加入一塊紅方腐乳，在倒入15ml紅方腐乳汁，這樣會(huì)使醬料色澤紅潤(rùn)，而且有腐乳的鮮香味。

5、加入15毫升料酒，45克白糖，以及五克五香粉，把以上佐料攪拌均勻，就是燒烤醬汁，我們可以把新鮮的肉放進(jìn)去腌制，腌制一晚上，就可以進(jìn)入烤箱設(shè)定溫度為220度，35-40分鐘，出鍋前五分鐘刷上蜂蜜即可。